做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，中西汁烩加半勺盐，结合翻炒均匀收汁即可。版本油50克、常菜
杭椒黑椒嫩肉粉、牛柳嫩肉粉3克、中西汁烩拌匀腌渍5分钟；5.炒锅倒一丁点儿油，结合下入牛肉丝，版本
原料：杭椒8个、常菜烧热后下入杭椒丝，杭椒黑椒老抽适量、牛柳热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，中西汁烩烧热后倒油，结合盐1小勺、版本煸干水分，至杭椒蔫软；
6.另取一锅，转小火，翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，料酒和老抽，加入半勺盐、牛肉200克、料酒5克、